Gratin de chou fleur.

gratin chou fleur.jpg

1 beau chou fleur.

1/2 l de béchamel ou 1 brique toute faite.

Gruyère râpé.

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Enlever les feuilles vertes et le trognon pour ne garder que les fleurettes blanches du chou fleur.

Faire tremper une dizaine de minutes dans de l’eau tiède vinaigrée.

Bien rincer à l’eau claire.

Cuisson: 4 mn à la cocotte minute seb.

Mettre dans un plat allant au four, recouvrir de béchamel et parsemer de gruyère râpé.

Au four à 200°C pendant 30 mns.

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