Emincé de poulet sauce au fond de veau.

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Pour 4 personnes:

4 escalopes de poulet.

150 ml eau.

1,5 c à c fond de veau.

Poivre.

2 c à s huile olives.


Découper les escalopes en lamelles.

Chauffer l’huile dans une poêle puis y faire dorer les lamelles de poulet.

Dans une sauteuse, mettre l’eau à chauffer et délayer le fond de veau, ajouter le poulet, poivrer.

Cuisson: 15/ 20 mns à feu doux. Remuer de temps en temps et remettre un peu d’eau si besoin.

 

 

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